隨著(zhù)我們生活水平的不斷提高，人們對自我的生活質(zhì)量也隨之提高，在選擇成品飯店用油水分離器的時(shí)候，主要看當地環(huán)保局給的要求和意見(jiàn)，根據自己的餐廳位置，周?chē)h(huán)境和排水位置而定。

　　1、成品飯店用油水分離器同時(shí)具備收油和排泥措施。

　　2、成品飯店用油水分離器應密閉或加活動(dòng)蓋板，以防止油氣對環(huán)境的污染和火災事故的發(fā)生，同時(shí)可以起到防雨和保溫的作用。

　　3、寒冷地區的成品飯店用油水分離器應采取有效的保溫防寒措施，以防止污油凝固。為確保污油流動(dòng)順暢，可在集油管及污油輸送管下設熱源為蒸汽的加熱器。

　　4、成品飯店用油水分離器四周相應范圍內要確定為禁火區，并配備足夠的消防器材和其他消防手段。成品飯店用油水分離器內防火一般采用蒸汽，通常是在池頂蓋以下200mm處沿池壁設一圈蒸汽消防管道。

　　5、成品飯店用油水分離器附近地區要有蒸汽管道接頭，以便接通臨時(shí)蒸汽撲滅火災，或在冬季氣溫低時(shí)因污油凝固引起管道堵塞或池壁等處粘掛污油時(shí)清理管道或污油。

　　對想要得到污水排放許可的餐飲企業(yè)來(lái)說(shuō)，為餐廳飯店選購一款合適的隔油器刻不容緩，只是大家對油水隔油器尺寸選擇這個(gè)問(wèn)題總是困惑不已，餐館隔油器的尺寸大小該如何確定。