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    餐飲廚房如何選型和安裝油水分離器?


    油水分離器根據應用場(chǎng)景不同,分為商用油水分離器和工業(yè)油水分離器。商用油水分離器比較常見(jiàn),一般用于餐飲廚房或是小型工業(yè)廢水處理,用在廚房的話(huà),也叫餐飲油水分離器或是廚房油水分離器。 

    接下來(lái),將為大家分享,如何選擇油水分離器安裝位置。

    如何選擇餐飲油水分離器的安裝位置?

    餐飲油水分離器的安裝位置并不是固定的,要根據廚房的實(shí)際情況來(lái)選擇,但一定是位于產(chǎn)生含油廢水的地方(比喻說(shuō)洗碗盆)和市政管道之間,并且是越靠近產(chǎn)生廢水的地方作用越好。下面我們從室內室外、地上地下四個(gè)維度對照每個(gè)位置的優(yōu)缺點(diǎn)。

    一、室內 OR 室外

    如果放室內,需要提前預留好安裝空間,布置好引污及排污管道。

    室內優(yōu)缺點(diǎn):

    優(yōu)點(diǎn)是離廢水產(chǎn)生源比較近,起的作用也比較大,并且還可以防止廚房到市政管管道這段排水管堵塞;缺點(diǎn)是占用室內空間,通風(fēng)條件差,時(shí)間久了可能會(huì )產(chǎn)生異味。

    但如果體積比較大的話(huà),廚房沒(méi)那么大空間,安裝位置可以考慮放在室外。

     油水分離器.jpg

    室外優(yōu)缺點(diǎn):

    優(yōu)點(diǎn)是節約了室內空間,安裝維護及后期清理都比較方便;缺點(diǎn)是可能會(huì )影響到人或者車(chē)通過(guò),同時(shí)會(huì )影響美觀(guān),如果是北方還要注意防凍。

    二、埋地 OR 地面

    埋地安裝,也就是挖個(gè)坑,用混凝土做成一個(gè)水池,水池的大小,根據餐飲油水分離器來(lái)定。餐飲油水分離器本身做這種水池只是起到密封作用,上面不能過(guò)人或過(guò)車(chē),如果水池需要過(guò)人或過(guò)車(chē),需要另外加蓋子。

    施工.jpg

    埋地優(yōu)缺點(diǎn):

    優(yōu)點(diǎn)是比較節約空間;缺點(diǎn)是需要筑建水池,不方便維護,特別是比較大型的油水分離器,每小時(shí)處理量三五十噸以上的,帶有自動(dòng)刮渣裝置的,需要的空間比較大,埋地安裝的話(huà),水池相當于一個(gè)小型地下室了。

    地面優(yōu)缺點(diǎn):

    優(yōu)點(diǎn)是安裝簡(jiǎn)單,維護清理便捷;缺點(diǎn)是占用地面空間,影響美觀(guān),可能會(huì )需要引水提升裝置。

    現實(shí)中大多數餐飲廚房油水分離器的安裝,都是放在地面,如果是小型餐飲油水分離器,是直接放廚房里面,如果中大型餐飲油水分離器,會(huì )考慮放在室外,或是雜物間,商場(chǎng)的話(huà)會(huì )考慮放在負一層地下停車(chē)場(chǎng),或放室外。

    建議:油水分離器安裝時(shí),首先要對產(chǎn)品了解,另外需要提前到安裝場(chǎng)地實(shí)勘,這樣可以把產(chǎn)品功能和現場(chǎng)實(shí)際情況相結合,實(shí)現設備性能的最大化。


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